Condenseur

Résumé :
Un condenseur, notamment à plaques et, est obtenu en soumettant un côté de l'écoulement du fluide dont on extrait les vapeurs par condensation à un refroidissement par une paroi froide, alors que le côté opposé est soumis à un chauffage de manière que la température du fluide (T') soit partout supérieure à la température de rosée (T'r), sauf près de la paroi froide : on évite ainsi de saturer le fluide au coeur de l'écoulement et de produire un brouillard de particules.