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Introduction
I. Généralités
La relation bien connue, qui relie le flux ou la puissance thermique échangée Φ et l’écart de température logarithmique moyen s’exprime par :
$$\Phi = K \times S_{ech} \times \Delta T_{ml}$$
Avec :
- \(K\) le coefficient d’échange global [W/m²-K]
- \(S_{ech}\), surface d’échange de référence [m²]
- \(\Delta T_{ml}\), l’écart de température moyen logarithmique [K]
L’industrie utilise des techniques d’intensification qui permettent d’augmenter \(K \times S_{ech}\) le terme de façon significative. Ainsi pour une puissance thermique constante, l’augmentation de K permet :
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