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Summary : The current industrial need for compact high heat density cooling devices has conveyed an increasing interest on convective boiling in micro-channels. Although there is general agreement that these systems may be able to dissipate potentially very high heat…

Résumé : Le coefficient de transfert de chaleur est nécessaire pour concevoir et dimensionner un évaporateur utilise´ pour concentrer un liquide, tel que rencontre´ couramment dans les industries alimentaires. Le coefficient de transfert de chaleur le plus variable et le…